La variedad de tipos de productos alimenticios en el mercado mundial, así como la ausencia de nichos sin procesar en la producción industrial de alimentos, crea importantes dificultades para la promoción de dichos productos. Difícilmente es posible crear una sensación aquí. Sin embargo, con el enfoque de marketing y la marca adecuados, puede lograr ciertos resultados positivos, brindar una actitud de culto a su propuesta.
También lo hizo Marin French Cheese Co, una de las empresas de queso más antiguas, fundada en 1865 por la familia Thompson. Utilizando la tecnología tradicional francesa transmitida de generación en generación por algunos de los fabricantes de queso más reconocidos de Francia, los Thompson pudieron establecer un negocio de quesos blandos en el norte de California. La producción primaria era manual y en pequeñas cantidades. Una característica de este tipo de queso fue el uso en su producción de leche solo de vacas de las razas Holstein, Jersey y Guernsey de pastoreo local. Esta leche ha asegurado la singularidad y sofisticación del sabor del producto familiar. Durante casi siglo y medio, sus quesos han sido galardonados con una gran cantidad de premios, entre ellos The World Cheese Awards, entre los que la única empresa estadounidense fue Marin French Cheese Co.
Sin embargo, la alta competencia y una amplia variedad de tipos y marcas de productos de queso llevaron a una disminución en los volúmenes de ventas. La alta calidad y el sabor único no pudieron evitar esto en el contexto de una abundancia de suministro, incluso de la peor calidad. En busca de una solución a este importante problema, se consideró necesario aplicar un nuevo enfoque de marketing y diferenciar visualmente su producto. Esto ha sido posible mediante la realización de cambios en el logotipo, así como haciendo que los envases de queso sean especialmente atractivos y competitivos en el mercado global. Un nuevo consumidor aprende sobre la calidad y el sabor solo a través de la percepción visual. Y, por supuesto, quienes inicialmente se sientan atraídos por el empaque original ya podrán apreciar el sabor del queso de Marin French Cheese Co, que nunca antes habían probado.
El cambio de marca llevado a cabo profesionalmente proporcionó a los productos de la compañía un atractivo brillante en los estantes de las tiendas. El texto legible del logo, la división por color y tipo de etiquetas para cada tipo de queso lo convirtió en el más reconocible entre la variedad de quesos de otros fabricantes. Esto sugiere un aumento inminente en los volúmenes de ventas y una expansión del número de consumidores para quienes el producto Marin French Cheese Co se convertirá en uno de los más queridos.