Paulaner es una marca de cerveza bávara con casi 400 años de historia, que se considera la precursora de todas las bebidas espirituosas. La sociedad de gestión Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co ha sido propiedad en un 70 % de la familia Schörghuber durante muchos años. En el corazón de la cerveza moderna se encuentra una receta de 1773, que sirvió como punto de partida para 18 cervezas. La cervecería principal de la marca se encuentra en Múnich, pero la preparación y el embotellado de la bebida también se realiza en los jardines cerveceros de Paulaner Bräuhaus, y se exporta a 70 países. Anualmente se elaboran más de 200 millones de litros de cerveza.
Significado e historia
No todas las marcas pueden presumir de una historia tan impresionante. La cerveza de esta marca apareció a principios del siglo XVII. Una bebida en honor al amado San Salvatore de Horta (Salvador de Horta) comenzó a ser elaborada por los monjes de la Orden Paulaner. Por ello, los clientes apodaron a la cerveza Paulaner Salvator. Un siglo y medio después de su aparición (de 1806 a 1928), la batuta fue continuada por el cervecero secular Franz Sacherl, quien compró las antiguas instalaciones del monasterio. La espuma bajo el nuevo propietario se produjo bajo la marca Salvator. Y recién en 1994 adquirió su nombre definitivo.
La empresa se adhiere a las tradiciones, valora el reconocimiento y la popularidad de la marca. Por lo tanto, desde la aparición de la cerveza, el signo visual ha cambiado solo dos veces. Al mismo tiempo, cada uno de los logotipos contiene un máximo de información histórica sobre la bebida.
Viejo
En 1928, la cervecería adquirió un nuevo propietario, Paulaner Brauerei AG, lo que, muy probablemente, dio lugar a una imagen visual.
El logo era un círculo. Esta forma es un símbolo bastante significativo en el mundo de la cerveza. Se asocia con posavasos para jarras de cerveza, fondos de barriles de los que se vertió cerveza, tapas de botellas de cerveza, patas de vasos de cerveza, letreros de cerveza.
La información moderna sobre la marca se colocó en la franja azul exterior del círculo. Arriba – el nombre modificado de la empresa emisora: PaulanerBraue. Proviene de la orden de los monjes que fueron los primeros en elaborar cerveza: Paulaner. Los siervos de Dios fueron llamados así por Paola, la ciudad natal de Francisco, el monje fundador de la orden. El anciano vivió en el siglo XV en Italia y es reconocido por los católicos como un santo ermitaño.
En la parte inferior del logo estaba el nombre de la ciudad en la que se encontraba la cervecería: Munich.
El interior del emblema contenía información sobre la historia de la marca. En el centro del círculo, el propio Francisco estaba representado con una sotana monástica. En sus manos, el monje sostiene un palo con el nombre de otro santo: Salvatore, venerado en Calabria, donde nació Francisco. La orden Paulaner también honró al curandero Salvator y le dio su nombre a su cerveza. Se indica en el logotipo en la parte inferior debajo de la imagen de un monje.
El fondo del círculo es una bandera roja con una cruz blanca, que recuerda el estandarte del Sacro Imperio Romano Germánico, en cuyo territorio se elaboró la primera cerveza Paulaner. Así como el escudo de armas de la ciudad de Cagliari en Italia, donde San Salvador terminó sus días.
Detrás del monje hay una imagen de Munich y la antigua cervecería del monasterio. Y a los lados, la inscripción «schutz marke» – una marca registrada.
Nuevo
El letrero visual se actualizó a fines del siglo XX, luego de que el nombre de la cervecería se convirtiera en Paulaner GmbH und Co. en 1999. KG y cerveza Paulaner. Se eliminó un recordatorio del antiguo propietario y San Salvatore del antiguo emblema.
El nuevo logotipo consta de un emblema redondo; nombre de la marca en mayúsculas con serifas; y una fina y elegante inscripción dorada con el año de fundación en lados opuestos del emblema.
La imagen de Francisco se hizo más moderna. El santo está dibujado de perfil, mirando hacia adelante. Es como si bendijera la cerveza para el movimiento hacia el futuro y observara su desarrollo. En general, el signo visual imita una antigua moneda conmemorativa bávara, en cuyo centro se acuñaba habitualmente la imagen del rey. Esto es especialmente simbólico, ya que el monje fue consejero de tres monarcas del país. El perfil del santo está realizado en oro, lo que realza aún más la asociación.
El círculo tiene un fondo rojo oscuro, que es un remanente de la bandera del logo anterior. El color se volvió más oscuro y más cercano a un rojo noble. Por lo tanto, se asocia no solo con la bandera, sino también con la época de los reyes.
A lo largo del borde del círculo todavía hay una franja ancha de color azul oscuro, pero con un borde dorado. Los alemanes asocian el azul con la tradición. Además, Francisco era considerado el santo patrón de los marineros.
El nombre de la marca y la ciudad de producción, Múnich, están escritos en letras blancas sobre la franja azul. El color blanco es un símbolo de pureza. La cervecería aún se adhiere a la ley de pureza del siglo XVI, que limita la lista de ingredientes en la cerveza real. La empresa tiene un pasado impecable. Además, para la producción se utiliza el agua artesiana más pura de 10 mil años. Tiene una cervecería y su propio programa Paulaner engagiert, que se preocupa por proteger el medio ambiente. El blanco también se asocia con la frialdad. En 1881, Pauliner fue el primero en instalar una máquina para hacer hielo y comenzó a hacer espuma durante todo el año. La empresa también posee la primera receta de cerveza ligera sin alcohol.
Como año de fundación en el emblema se indica 1634. Sin embargo, esta es una fecha aproximada. Se basa en una queja por escrito de los cerveceros de Munich contra la competencia del monasterio. Y esto significa que la cerveza ya era conocida y popular antes. La inscripción está hecha en elegantes letras de monograma. Tanto el color dorado como la fuente antigua indican la venerable edad de la bebida.
El mismo nombre de la marca debajo del emblema redondo está escrito en grandes letras azules antiguas con serifas y bordes dorados. Cuenta con una cerveza premium con una rica historia. La letra A central, como la primera P, está en mayúscula y tiene una serifa inusual. Esto divide la palabra en dos partes. La primera parte en alemán es el nombre de la ciudad de Paola – Paula, y la palabra aner se traduce como «registro» y forma la raíz de las palabras: heredero, coheredero. Esta división en el nombre enfatiza que la receta de la cerveza fue heredada de Paola y que fue elaborada por los seguidores (herederos) de la santa de Paola.
Fuente y colores del símbolo
Los colores principales de la marca son el azul royal, el rojo y el dorado.
- Azul – elemento agua, profundidad de siglos, fidelidad a las tradiciones.
- Rojo: la bandera del país, el amor de la gente, la celebración del Oktoberfest, donde la cerveza ha ganado la aprobación universal.
- Oro – prima, color dorado de la cerveza, antigüedad, valor.
La fuente del bloque de título es Accolade EF Bold. Se eligió la fuente inglesa antigua English 111 Std Vivace para indicar el año de aparición de la cerveza.