Sierra Tequila es una marca alcohólica alemana que se especializa en la producción de tequila mexicano destilado de frutos de agave azul. La fuerza de la bebida original varía según la línea y puede alcanzar del 38% al 41,5%. Marca registrada propiedad de Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co. de la ciudad de Hamburgo (Alemania), donde se encuentra la sede social. Y su producción se concentra en Guadalajara (México), en la planta de Destilerías Sierra Unidas. El fundador de la empresa es la familia Matthiesen.
Significado e historia
¿Qué es Sierra Tequila?
Sierra Tequila es una marca de tequila mexicano producido por la empresa alemana Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co. La sede de la marca se encuentra en Hamburgo. Los sitios de producción están ubicados en las cercanías de Guadalajara. La marca es propiedad de la dinastía Matthiesen.
Todo comenzó en los años de la posguerra en Alemania, cuando el país estaba devastado por la guerra. En 1948, los representantes de la familia Matthiesen adquirieron para uso individual la casa comercial Borm & Co., que se dedicaba a la venta de alcohol. Después de la compra, inmediatamente se le dio un nombre diferente: Borco. Unos años más tarde, volvió a renombrarse: esta vez a Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co. Este evento tuvo lugar en 1972. Hoy está dirigido por la tercera generación de fundadores.
En la década de 1980, comenzó un auge del tequila en Europa, y luego la dirección de la empresa alemana decidió tomar posesión de la planta para su producción. Tras estudiar detenidamente el tema, supo que del agave azul, que crece en México, se hace alcohol, y que en la región de Jalisco se cultivan los mejores frutos. Luego, los empresarios compraron un pequeño sitio industrial en las cercanías de Guadalajara y comenzaron a importar tequila a Europa. El primer lote apareció en Alemania en 1982.
A diferencia de otras variedades de esta bebida alcohólica, el Tequila Sierra no se destila de conos de agave horneados, sino crudos, sin tratar. Esta decisión se tomó después de un lote de prueba propuesto por los alemanes. El alcohol resultó ser muy original, pero fuerte e interesante. Lo principal en tecnología son las frutas demasiado maduras, cosechadas en el punto máximo de liberación de jugo de la pulpa.
Además, el nombre de la marca denota el lugar de cultivo de las materias primas para el tequila: el agave azul crece a una altitud de 1,5 km sobre el nivel del mar, en el suelo volcánico fértil de las tierras altas de la Sierra Madre. Y la destilería en sí se llama Destilerias Sierra Unidas. Las botellas con tequila de marca se distinguen claramente de otros tipos, por una tapa única en forma de sombrero, que es parte de una cultura auténtica.
Algunas etiquetas presentan un sombrero mexicano de ala ancha que resalta el verdadero origen del alcohol que se encuentra debajo. Esta es una especie de tarjeta de visita de la marca alemana, reflejada en la identidad. Pero no solo: el sombrero también tiene un significado práctico. El borde alto forma un surco lo suficientemente profundo como para llenar con sal y sumergir el borde de un vaso al revés antes de llenarlo con tequila. Después de todo, según la tradición, se bebe de esa manera. En cualquier caso, una de las versiones del emblema luce un sombrero rojo de ala ancha, situado en una ligera pendiente.
El logotipo principal usa el nombre de la marca de alcohol, hecho al estilo inglés antiguo. Las letras de la palabra «Sierra» son grandes, en negrita, decoradas con elementos rizados y serifas afiladas en miniatura. Se asemejan a las espinas del agave azul, la planta de la que se destila el tequila. La segunda parte del nombre de la marca se escribe en una fuente clásica sin adornos tipográficos. Todos los caracteres en él son uniformes, suaves, con serifas en forma de espiga similares, como en la primera palabra.
La inscripción superior también está hecha en antiqua, pero en caracteres pequeños. Entre «Jalisco» y «México» hay un pequeño ícono con una imagen monocromática de un agave. La planta está en un óvalo vertical con un borde doble y parece un medallón. A la derecha e inferior de cada carácter de la palabra central hay trazos de sombra que le dan un volumen 3D.
Fuente y colores del símbolo
Para el texto del logotipo de Sierra Tequila, los diseñadores eligieron Antiqua, una fuente suave con púas en miniatura en los extremos de las patas. Se asemejan a espinas que aparecen a lo largo de los bordes de las hojas de agave azul, destinadas a la destilación de alcohol, seguida de añejamiento en barricas de roble.
La paleta en el logotipo está restringida: no contiene elementos llamativos, solo monocromo en blanco y negro. Una excepción es la variante de sombrero rojo que se usa en algunas etiquetas de tequila.