Velkopopovicky Kozel es el nombre de una cerveza checa de baja fermentación producida por Pivovar Velké Popovice. La planta está ubicada a 25 km de Praga, en el pueblo de Velké Popovice y es parte del grupo Plzeňský Prazdroj. La bebida de autor también se produce fuera de la República Checa: se produce bajo licencia en los países vecinos, que incluyen Eslovaquia, Polonia, Hungría, Ucrania, Moldavia, Kazajstán y Rusia. El primer lote de lager con un volumen de 60 hectolitros se elaboró en 1874, un año antes de la apertura de la planta. El fundador de la marca es el empresario Franz von Ringhoffer II. El propietario actual es Asahi Breweries, que se hizo cargo de la marca de cerveza en 2016. En 2020, Brand Finance la ubicó en el puesto 38 en su top.
Significado e historia
¿Qué es Velkopopovicky Kozel?
Velkopopovicky Kozel es una marca alcohólica checa que representa la cerveza de baja fermentación. Es propiedad de Pivovar Velké Popovice, ubicado en las cercanías de Praga. La marca apareció en 1874, un año antes de la apertura de la planta de fabricación. Lleva el nombre de una cabra de un dibujo de un artista francés que agradeció a la cervecería por el refugio (de hecho, le regaló un logotipo). El fundador de la empresa es Franz von Ringhoffer II. El propietario actual es el grupo Asahi.
Los orígenes de la cervecería se remontan al siglo XIV. Pero la forma en que existe ahora, la adquirió solo en el siglo XIX. Después de años de desacuerdos, problemas y declive gradual, la cervecería de Velké Popovice pasó a manos del empresario más exitoso de la zona, František Ringhoffer, magnate industrial y alcalde de Smíchov. En 1875 abrió una fábrica restaurada, que fue completamente reconstruida y reformada. Su capacidad de producción ha pasado de 18.000 hectolitros anuales a 90.000.
La empresa sobrevivió a dos guerras y no cerró, aunque experimentó importantes dificultades. Después de la Primera Guerra Mundial, lanzó la línea Bock, una cerveza de 14 grados cuyo nombre se traduce del alemán como «cabra». Y al final de la Segunda Guerra Mundial, la empresa sintió una grave escasez de materias primas y mano de obra. En 1965, la marca introdujo por primera vez la cerveza de barril en camiones cisterna, lo que marcó el comienzo de los pubs cisterna móviles.
La historia relacionada con la aparición de un nombre inusual tuvo lugar en 1919, cuando un artista francés equivocado condujo accidentalmente a Velké Popovice. En agradecimiento por la hospitalidad, el refugio, la comida y la bebida, dibujó un logotipo para la cervecería, inspirado en lo que vio cerca: una cabra pastando. Desde entonces, la figura de este animal adorna la etiqueta, siendo la mascota de la empresa y el nombre de la cerveza.
Además, en 1930, la dirección decidió introducir una tradición y mantener una cabra en el territorio de la planta. Este enfoque ha ayudado a la empresa a fortalecer su estrategia de marketing y ser ampliamente conocida. Desde la década de 1970, el animal se llama Olda. Esta tradición está asociada a Oldrich Lenz, el trabajador que cuidaba a esta mascota. La cervecería es ahora el hogar de Olda XV. En 2009, el artista checo Jan Capek presentó una jarra de cerveza exclusiva con un asa en forma de cuerno de cabra.
Viejo
El logotipo de Velkopopovicky Kozel presenta la mascota de la empresa cervecera checa: una cabra. El personaje de culto está de perfil y mira hacia la izquierda. Sostiene una taza grande, encima de la cual se ve una tapa blanca de bebida espumosa que fluye hacia abajo. La cabra y la taza tienen una paleta de colores heterogénea: están pintadas en tonos brillantes, claramente visibles sobre un fondo negro. Entre ellos se encuentran el rojo, el amarillo, el azul esmeralda.
Sobre el animal hay un arco formado por la primera parte del nombre de la marca: «Velkopopovicky» con un diacrítico sobre la «y». Debajo está la palabra «Kozel», escrita en una fuente blanca grande con un contorno negro alrededor del borde y sombras anchas en cada letra. La sílaba «zel» está subrayada por una franja que se estrecha hacia la derecha. De todos los caracteres, solo la «K» está en mayúscula, el resto en minúsculas. En la parte inferior, se indica el año de formación de la marca de cerveza: 1874. Está pintado de rojo y enmarcado en ambos lados con un rizo.
Nuevo
El emblema, que ahora adorna las botellas y latas de cerveza checa, también presenta una cabra. Pero su estilo es completamente diferente. En este caso, su imagen es monocromática, donde los colores predominantes son el marrón oscuro y el blanco. Gracias a colas cortas y largas sobre un fondo claro, se ve claramente la figura histórica que dio origen a la marca de cerveza. Tiene cabello espeso, barba larga, mirada entusiasta, orejas caídas, cuernos curvos y una gran jarra de cerveza que sostiene entre sus cascos.
En la primera versión, la bebida tiene un color amarillo natural, en la última versión es incolora. Están unidos solo por espuma blanca, que se eleva como un sombrero sobre el borde de la taza y se desliza un poco hacia abajo. Debajo de la mascota de la marca registrada Velkopopovicky Kozel, hay un nombre abreviado, más precisamente, su segunda parte. Las letras son totalmente consistentes con el antiguo estilo de escritura con «K» rizada en forma de cuernos.
La imagen de una cabra, donada por un artista francés perdido, todavía se usa hoy. Después de todo, a pesar de la completa falta de conexión entre este artiodáctilo y la cerveza, todavía existe, en el nivel histórico de una localidad en particular. Porque el viajero dibujó lo que inmediatamente llama la atención en el pueblo de Velké Popovice y lo que lo caracteriza. Al combinar dos procesos (elaboración de cerveza y pastoreo de ganado pequeño), Velkopopovicky Kozel obtuvo una identidad personal que ahora es reconocible en todo el mundo.
Fuente y colores del símbolo
La inscripción en el logotipo se realiza con una tipografía individual, diseñada de acuerdo con la imagen de la mascota. Esto se puede ver claramente en la letra «K», cuya forma se asemeja a los cuernos de cabra afilados. Los caracteres restantes son achaparrados, uniformes, complementados con serifas. La paleta corporativa es restringida, más cercana al monocromo, a excepción de una jarra de cerveza amarilla. En la primera versión también están presentes el rojo, el esmeralda, el amarillo y el negro.