A finales del siglo XIX y hasta mediados de los años 20, en América se generalizaron los logos nominales, que estaban “atados” a los individuos. Las empresas que crecieron a pasos agigantados tomaron sus nombres de la literatura o el folclore, optando por representantes de otras nacionalidades o representantes de la población indígena. Fue durante este período de tiempo, de 1888 a 1889. The Pearl Milling Company ingresó al mercado de servicios de alimentos estadounidense, siendo pionera en la mezcla para panqueques preparada con la marca Aunt Jemima. El cartel publicitario, los folletos y el empaque mostraban a la sonriente y corpulenta mujer negra «Aunt Jemima», el arquetipo de todos los esclavos negros mayores llamados «Mammy». El personaje en sí fue el resultado del trabajo conjunto de los productores de la mezcla: Chris L. Rattom y Charles J. Underwood.
Durante sus 133 años de existencia, la empresa ha cambiado varias veces de nombre, se ha visto involucrada en disputas y juicios bajo la ley de marcas de EE. UU. y ha defendido la cara publicitaria de su negocio de reclamos que intentan acusarla de mostrar racismo. Pero todo este tiempo se mantiene fiel al pasado histórico, usando constantemente a Aunt Jemima como su marca registrada. En el proceso de desarrollo de tecnologías publicitarias, impresión, cambios relacionados con las peculiaridades de la psicología del impacto visual en el consumidor, la empresa modificó el logo, conservando siempre la imagen de una ama de casa afroamericana.
Significados e historia
1888 fue el año en que se formó Pearl Milling Company cuando Chris L. Rutt y Charles J. Underwood se unieron para comprar un molino harinero. Sin embargo, tal decisión resultó ser imprudente, ya que el mercado de ventas estaba sobresaturado con ofertas similares. Para justificar sus costos, los propietarios comenzaron una intensa búsqueda de opciones, de las cuales solo una mezcla para panqueques envasada llamada «Harina para panqueques con levadura» despertó el interés del consumidor. Con el fin de crear una imagen para su producto y garantizar su diferenciación con ofertas similares en el mercado, a fines de 1889, L. Rutt decidió utilizar el rostro de la entonces popular heroína de vodevil «Old Aunt Jemima» para promover su mezcla: Aunt Jemima, cuyos carteles de producción se colgaron en todo Saint Joseph.
Pero la falta de financiación adicional no permitió a los propietarios desarrollar su producción. En 1890, la empresa fue vendida en subasta al mayor molino harinero Randolph Truett Davis Milling Company, ubicado en St. Joseph. El nuevo propietario tomó como base la receta de «Teti Jemima», perfeccionando su sabor, que luego se convirtió en la razón de la enorme y duradera popularidad de la mezcla para panqueques. También introdujo una innovación adicional: la introducción de leche en polvo en la composición, que simplificó el proceso de hacer panqueques solo hasta el punto de introducir una mezcla de agua para crear la consistencia requerida antes de freír.
La popularidad de la harina para panqueques llegó a ser tan alta que la compañía decidió en 1914 cambiar su nombre a Aunt Jemima Mills. Pero la marca registrada en sí misma solo se registró oficialmente en 1937, 11 años después de que la empresa fuera vendida al fabricante de jarabe para panqueques Quaker Oats. ТМ tía Jemima.
Al igual que la propia empresa, su marca ha sufrido varios cambios a lo largo de los años. La cara de la marca, sus modelos en diferentes momentos fueron – Nancy Green – la cara del envase de 1893 a 1925, Lillian Richard – la cara de la marca de 1925 a 1948, Anna Robinson – protagonizó ocasionalmente la publicidad de la marca desde 1933 a 1951, Rosa Washington Riles (en el empaque 1930-1948), Anna Short Harrington (de 1935 a 1954), Edith Wilson – de 1948 a 1966 interpretó el papel de Jemima en comerciales de televisión, radio y varios otros.
Después de los eventos de 2020, el asesinato policial del afroamericano George Floyd, la compañía anunció un cambio completo en su nombre y cambio de marca, en el que no había lugar para la imagen histórica de la tía Jemima en aras de la igualdad racial. En febrero de 2021, la empresa cambió su nombre a Pearl Milling Company y lanzó una nueva marca en junio.
1888 – 1893
Una imagen litográfica de vodevil tomada de un cartel de vodevil de Old Aunt Jemima se convirtió en la primera marca registrada de la compañía. Una caricatura de una «tía» con un pañuelo en la cabeza con lazos en la cabeza en la parte superior del cartel del empaque decía «Para la familia del restaurante». Sobre la cabeza estaba el nombre de la marca: tía Jemima. A la izquierda y derecha de la imagen estaba la dirección de la oficina principal del fabricante. En la parte inferior, el nombre del producto y su aplicación. Debajo de este texto está la inscripción: «Para la mesa». Teniendo en cuenta la tecnología de esa época, la publicidad en el empaque se creó mediante un método litográfico utilizando dos colores: negro y amarillo.
1893 – 1957
El cambio de nombre de la empresa, su éxito en el mercado de venta de productos semiacabados y la voluntad de mejorar ligeramente la percepción visual de la marca, abandonando la caricatura, supusieron un cambio en la imagen hasta entonces aceptada de Aunt Jemima. Se convirtió en Nancy Green. Su debut tuvo lugar en 1893 en la Exposición Mundial Colombina de Chicago. Como sirvienta esclava en el pasado, realmente complacía a sus amos con una variedad de deliciosos panqueques que horneaba de acuerdo con sus recetas. Su apariencia encajaba mejor con el espíritu y el estilo de la empresa.
1957 – 1969
La versión actualizada del logo de Aunt Jemima era colorida y atractiva. Haddon Sundblom, un conocido artista estadounidense, fue el primero en representar solo la cabeza y los hombros de un modelo, que se convertirá en una característica permanente en los cambios posteriores del logotipo. Se requería tal rediseño como demostración de los cambios que se estaban produciendo tanto en la propia empresa como en su capacidad para adaptarse a los tiempos.
1968 – 1989
Actualizado en 1968, el logotipo de la empresa adquirió un esquema de color diferente. Se utilizaron colores azul y blanco, que reflejaban la visión de la marca por parte de Soul Bass, reconocida diseñadora gráfica, cineasta, creadora de logos corporativos. Su «tía» cambió de imagen, según las exigencias de la época. El logo mostraba a una mujer afroamericana mayor, notablemente más delgada, con cuello blanco y una diadema moderna. El diseñador lo mantuvo como un homenaje a la imagen histórica, que recuerda la presencia constante de un pañuelo en la cabeza de Jemima, atado en la parte superior de la cabeza.
1989 – 2020
La compañía celebró su centenario con un cambio de marca. Jemima ha perdido por completo su tocado. El cabello castaño de la modelo se ha vuelto ondulado. En los lóbulos de las orejas se representaron aretes hechos de oro con perlas grandes. Un collar blanco de encaje enmarcaba el cuello.
Fuente y colores del símbolo
La última versión de la marca Aunt Jemima fue una de las más llamativas. Apariencia Jemima ha sufrido cambios significativos. Ahora ya no era un esclavo-siervo que soportaba resignadamente la humillación. Incluso la tristeza desapareció de sus ojos. Ahora es una mujer libre e incluso rica, como lo demuestran los aretes cuidadosamente dibujados con costosas perlas grandes. El tono de color aplicado en la imagen de los pendientes sugiere que están hechos de oro. El cambio de estatus del rostro de la marca también se evidencia en el rechazo del tocado, que deja ver su peinado cuidadosamente ejecutado. El cabello ondulado se crea utilizando castaño, un poco más oscuro que el tono elegido para la cara. El brillo en el cabello se notifica mediante una ligera aplicación de canas desde la dirección de incidencia de la luz. La cara se dibuja en el elemento: un círculo estirado con un fondo amarillo claro. El contorno del círculo está hecho en marrón con un tono amarillo oscuro que bordea sus bordes interior y exterior. Todos los colores de la imagen de la silueta están en un diseño degradado, traicionando cualitativamente las sombras y los reflejos de la luz.
Esta parte del logotipo se encuentra sobre un atractivo fondo rojo brillante. A la derecha de la imagen, la inscripción – Aunt Jemima, realizada en blanco con la creación del volumen de cada letra con la ayuda de sombras. Ambas palabras están ubicadas una debajo de la otra y orientadas en el centro entre sí. La letra J, su parte superior, se extiende un poco hasta el borde inferior derecho de la imagen, sin llegar a la mitad del contorno. La fuente está hecha con una pendiente izquierda.