La crema de trigo es una papilla de trigo especialmente molida que se asemeja a la sémola con una textura suave. Se utiliza como desayuno instantáneo caliente y está destinado a personas de todas las edades. Esta textura sedosa se logró por primera vez en un molino en Grand Forks de Dakota del Norte. El producto apareció en 1893. Fue entonces cuando se presentó por primera vez al público en general. Esto sucedió en la Exposición Mundial Colombina, celebrada en la ciudad de Chicago (Illinois). Hasta 2007, la marca pertenecía a la empresa Nabisco, que formaba parte de la corporación Kraft Foods. En el invierno de ese año, fue comprada por B&G Foods, un holding de fabricación de alimentos.
Significado e historia
En el año en que comenzó la depresión económica en la ciudad natal de Diamond Milling Company (y surgió recién en 1893) los precios y la demanda de harina comenzaron a caer. El molinero jefe sugirió cambiar a sémola de cereal molida, que su esposa generalmente prepara con la porción no utilizada de los granos de trigo. El molino harinero envió muestras de harina de sémola a todos sus clientes habituales y recibió una respuesta afirmativa. El telegrama decía que estaban de acuerdo en recibir un carro de tal polvo en lugar de harina ordinaria.
Luego, la fábrica Diamond Milling abrió la producción en masa de cereales finamente molidos y, al final, cambió solo a ella. A medida que aumentaba la demanda, la empresa se mudó a Minneapolis, Minnesota, y estableció allí una nueva planta. Este evento tuvo lugar en 1897. Al mismo tiempo, la empresa cambió su nombre a Cream of Wheat Company y se centró en polvos instantáneos. En su surtido aparecieron productos no solo de trigo, sino también de otros cultivos de cereales.
Si todos admiraban el contenido de los paquetes, entonces su apariencia, por el contrario, estaba indignada. El hecho es que las cajas originales representaban a un chef afroamericano. Le dieron el nombre de Rastus y comenzaron a usarlo en todas partes: en empaques, carteles, en publicidad. Durante mucho tiempo se creyó que el personaje estaba basado en el chef Frank L. White. Incluso hay un grabado en su lápida con el nombre y la imagen de una persona de cajas de avena de trigo marcadas. Pero entonces, debido a las tendencias racistas, hubo que cambiar el panorama. En total, hay tres logos en la historia de la marca Cream of Wheat.
1893 – 1998
Uno de los primeros emblemas representa a un chef con una cacerola de mango largo. Lleva pajarita, túnica y gorro. Con una mano, toca una pequeña bandeja con un plato hondo humeante. Por otro lado, una sirvienta con un largo delantal blanco la sostiene. El rostro del chef sonríe y el rostro de las camareras está concentrado pero da la bienvenida. Los personajes están dibujados en un estilo realista en pleno crecimiento.
Detrás de ellos hay un largo rectángulo rojo vertical. Proporciona información importante sobre el producto y su fabricante. El texto está escrito en diferentes fuentes para que partes del mismo no se perciban uniformemente, sino que se destaquen claramente. La ornamentación alrededor de los bordes hace que el rectángulo de fondo parezca un paño de cocina.
1998 – 2020
El logo ha sido simplificado y rediseñado. Todos menos el chef afroamericano desaparecieron de él. Sostiene con una mano un plato con un plato del que sale vapor: esto indica que la comida está caliente y fresca. En lugar de una pajarita oscura, apareció una roja. Pero la gorra y la chaqueta siguieron siendo las mismas. Un par de espigas doradas de trigo se representan frente a un amable chef sonriente. Hay sombras grises a su alrededor para separar mejor la ropa blanca del fondo blanco. El primer plano es el nombre de la marca, ejecutado en letras azules con degradado. Los caracteres son grandes, en mayúsculas, delineados en blanco.
2020 – presente
Después del rediseño, el emblema se simplificó aún más: la imagen del chef desapareció. Los desarrolladores también corrigieron las letras, pero conservaron su forma original. La «R» y la «A» tienen patas alargadas y puntiagudas, la «W» tiene el vértice derecho. Los autores dividieron «EA» y dejaron «AM» juntos. También se han eliminado los contornos, por lo que las letras se ven más delgadas que antes.
Fuente y colores del símbolo
Durante casi todo el tiempo que ha existido el logotipo, propuesto por el artista Edward V. Brewer, ha sido condenado por el público. Muchos exigieron eliminar el símbolo del racismo: un personaje llamado Rastus. Debido a esto, B&G Foods ha estado bajo una intensa presión por parte de los activistas durante mucho tiempo. La razón fue el chef negro afroamericano que aparece en el empaque del producto. Además, la palabra «Rastus» es un término despectivo en los Estados Unidos. En 2020, las protestas se intensificaron y la mayoría de las marcas se vieron obligadas a rediseñar para eliminar a las personas de piel oscura de sus emblemas.
La marca consta de las palabras «CREMA», «DE» y «TRIGO», colocadas por separado. El primero y el tercero tienen la misma fuente: individual, estilizada. Están conectados por una unión en el medio. Está hecho con un contorno.
Todos los logos contienen blanco y azul en varios tonos. Las versiones anteriores también tenían marrón, amarillo, rojo.